Тангюань является традиционным блюдом для Фестиваля Фонарей или Юаньсяо Фестиваля. Блюдо изготавливается из липкой рисовой муки, наполненный со сладкой начинкой, имеет круглую форму и символизирует единство семьи, достаток и счастье.
Начинки внутри пельменей или юаньсяо либо сладкие или соленые. Сладкие начинки изготавливаются из сахара, грецких орехов, кунжута, османтус цветов, лепестков роз, подслащенной кожуры мандарина, пасты фасоли, или мармеладной пасты. В качестве начинки можно использовать один ингредиент или смешивать разные ингредиенты. Соленый вид наполнен мясным фаршем, овощами или разной смесью.
(материал получен из Интернета)
